Festividad tradicionalista que se lleva a cabo en el predio de la Sociedad Criolla “Manuel Ledesma” de Los Cerrillos, desde el año 1975.

Se realiza durante los tres primeros días de la semana de Carnaval, con jineteadas y pruebas de rienda en el ruedo “José María ‘Nito’ Acosta”, espectáculos artísticos con la participación de payadores y músicos populares, y una gran oferta gastronómica que incluye el clásico asado con cuero.

En la primera jornada se efectúa el acostumbrado desfile de caballería gaucha por las calles de la ciudad–pueblo.

El “Carnaval gaucho” se ha tornado un evento tradicional de la región, con gran participación popular.

Los distintas alternativas del ruedo, en donde destacados jinetes compiten en las modalidades de basto y pelo, con la participación de reconocidas tropillas, acaparan la atención de numeroso público durante las tres jornadas.